Page 54 - biologie_VII_LM

52 KAPCSOLATTEREMTŐ ÉLETMŰKÖDÉSEK I

Az orr és a nyelv - a szaglás és az ízérzékelés érzékszervei

Felépítés és szerep
Fogalomtár
Az orr. A szaglás információkkal szolgál a levegő minőségéről, a táp-
⚫ szaglóreceptorok, ízlelőbimbók, lálék frissességéről, serkenti az emésztőnedvek termelődését, de segít
szagérzékenység, ízérzékenység felismerni egyes személyeket vagy helyeket, és néha emlékeket idéz fel.
Az szaglás receptorai az orrban helyezkednek el.

Figyeld meg és mutasd be!

Tudod-e, hogy? 1. Nevezd meg a szaglóreceptorok egy sajátosságát! Használd a 2. ábrát!
2. Magyarázd meg, mi történik a szaglóreceptorok által létrehozott idegim-
... Az ember körülbelül 10 000 különbö-
ző szagot képes megkülönböztetni, ami pulzusokkal!
50 szag kombinációja.
... Az újszülöttek első kapcsolata a kül-
világgal szaglás segítségével történik. Fel- Szaglógumó A szagló
ismerik édesanyjuk illatát, ami nyugtató- neuronok
an hat rájuk. axonjai
... A legtöbb ízlelőbimbó a nyelven ta- Szaglóhám
lálható ízlelőszemölcsökben helyezkedik Rostacsont
el, de előfordulnak a lágy szájpadon vagy
a garatban is. Receptor
... A nátrium-glutamát (E 621) mester- neuronok
séges anyag, amelynek ízfokozó hatása
van. A csipszek, pizza, zacskós levesek, Szaganyagok Támasztósejtek
felvágottak és gyorsételek jó ízét adja 1. ábra 2. ábra
(umami).

Az orr az arc közepén elhelyezkedő, piramis alakú szerv. Belsejét az
orrsövény két orrüregre osztja, amelyeket orrnyálkahártya bélel.
A receptorok (periférikus szakasz) az orrkagyló felső részét bélelő
Értelmezd és magyarázd meg!
nyálkahártya egy részében, a szaglóhámban helyezkednek el. Ez 2-3 cm
2
A szagérzékelés terhesség alatt foko- felületű (1. ábra). A receptorsejtek idegsejtek, amelyek a hámeredetű
zottabb, ami a terhességi hormon jelen- támasztósejtek között találhatók. A dendritek egy gömbben végződnek,
létével magyarázható. Ennek mennyisé-
ge a terhesség második trimeszterétől amelyhez 6-12 csilló kapcsolódik. A csillók kinyúlnak a nyálkahártya fel-
kezdve csökken, mert a méhlepény át- színére, a nyákmirigyek által termelt viszkózus nyákba. A szaglórecep-
veszi a terhesség irányítását. Magyarázd torokat az illékony anyagok ingerlik, amelyek a belélegzett levegővel
meg az alábbi grafikont: együtt jutnak az orrüregbe, és feloldódnak a nyákban. A receptorok tehát

Hormonkon- közvetlenül kapcsolatba kerülnek a vegyi természetű ingerekkel.
centráció A közvetítő szakasz a szaglóreceptorok axonjaival kezdődik, ame-
Terhességi lyek létrehozzák a szaglóideget. Ezek áthaladnak a koponya alapi ré-
hormon szén elhelyezkedő rostacsonton, és a szaglógumóba jutnak. Innen az
idegimpulzusok az agykérgi központi szakaszba továbbítódnak, ahol
kialakul a szagérzet.
A szagérzékenység egyénenként változik. Függ a szaganyagok kon-
Szagérzé- centrációjától, oldékonyságától és a szaglóhám nedvességétől. Ha egy
kenység
szaganyag hosszabb ideig van a környezetben, bekövetkezik a szaglási
A terhesség adaptáció, vagyis a szagérzet fokozatosan csökken, és akár meg is szű-
(hetekben) nik, annak ellenére, hogy az inger még jelen van.