Page 57 - biologie_VII_LM
P. 57
I KAPCSOLATTEREMTŐ ÉLETMŰKÖDÉSEK 55
Gyakorlati alkalmazások
I. A szaglás és az ízlelés adaptálódása
⚫ Egy tanuló kimegy az osztályból, és egy zsebkendőre erős parfümöt Ha többet szeretnél megtudni...
fúj, majd visszatér a többiek közé. Társai érzékelik az illatot. Pár perc ⚫ Amint egy illat rögzült az agyad-
múlva a tanulók már nem érzik olyan erősen az illatot. ban, soha többé nem törlődik ki onnan.
⚫ A tanulók kapnak egy-egy mentolos cukorkát, azzal az utasítással, Ezért lehetséges, hogy emlékezetvesz-
hogy a szájüregük egyik részében tartsák. Pár perc múlva megkérdezik tés esetén bizonyos emlékek felidézhe-
tők a szaglás segítségével.
őket, hogy érzik-e a mentolos ízt, majd arra kérik őket, hogy nyelvük se- Egyes betegségek esetén a szaglás
gítségével mozgassák a cukorkát a szájukban. jelentősen gyengül, vagy akár meg is
Következtetés: a szaglás és az ízérzékelés két, könnyen adaptálódó, szűnik. Az Alzheimer-kórban szenvedő
vegyi érzékelési mód. Emiatt idővel csökken az érzet erőssége, és akár emberek nem éreznek egyes szagokat,
meg is szűnik, még akkor is, ha az inger jelen van. a Parkinson-kórosok szaglása gyengül.
Az influenza a szaglás elvesztéséhez ve-
II. Szagmemória zethet (ami befolyásolja az ízérzékelést
⚫ 15 pohárba különböző, kellemes illatú és könnyen felismerhető is), mivel ilyenkor begyulladhat a szag-
anyagot tesznek (narancs, babérlevél, jácint, eper stb.). lóhám.
⚫ Az osztály tanulói hat csoportot alkotnak. Az első öt csoport 3-3 po- Egyes kutatások kimutatták, hogy bi-
harat kap. Mindegyik csoportból két-két tanulónak bekötik a szemét, és zonyos illóolajok belélegzése (gyógynö-
vényekből kivont anyagok, mint például
arra kérik őket, hogy ismerjék fel a pohárban levő anyagokat. A csoport a cédrusolaj) fokozza az agy tevékeny-
harmadik tagja lejegyzi a felismert anyagok nevét. A hatodik csoport ségét, és bizonyos gyermekek esetén
tagjai összegyűjtik a többiektől az eredményeket. Az illatok beazonosí- enyhíti az ADHD tüneteit, a hiperaktivi-
tása után mindegyik tanuló elmeséli, hogy milyen emléket váltott ki a tást és a figyelemzavart. Ez a módszer
az aromaterápia, amely a lelki- és fizikai
felismert anyag, vagy mikor érezte azt utoljára. állapot javítását célozza, a hagyomá-
III. Az anyagok felismerése ízük alapján nyos orvoslás mellett kiegészítő terápi-
⚫ Négy oldatot készítenek cukorból, sóból, citromléből és cickafark ás mód lehet.
teából, amelyeket az A, B, C, D-vel jelölt poharakba öntenek: az A pohár-
ba az édes oldatot, a B-be a sóst, a C-be a savanyút és a D-be a keserűt
(cickafark tea). A jelzéssel nem rendelkező poharakba vizet töltenek.
⚫ A tanulók megízlelik mindegyik pohár tartalmát, és táblázatba le-
jegyzik az ízét. Mindegyik kóstolás után a tanulók vízzel kiöblítik a szá-
jukat.
Az ízérzet erőssége
A tanuló neve A pohár betűje Az oldat íze
(enyhe, közepes, erős)
A kísérlet végén összehasonlítják az eredményeket, kiemelve az egyé-
ni különbségeket.
⚫ Volt valaki, aki nagyon érzékeny a keserű ízre? Volt valaki, akinek
nehézségei voltak a sós és édes oldat elkülönítésében?
⚫ Milyenek az étkezési szokásaik: nagyon megsózzák az ételt? Sok
édességet fogyasztanak?
Az egyéni különbségek részben veleszületettek, genetikai alapokkal
rendelkeznek, de az egyén étkezési szokásai nagymértékben befolyásol-
ják azokat.
Portfólió Írj egy egyoldalas fogalmazást Ízek és szagok nélküli világ címmel, amelyben ki-
emeled az egyes érzékszervek jelentőségét bizonyos szakmák esetén!
